במטרה למנוע מחסור בביצים בשוק המקומי, לקראת חגי תשרי בהם עולה הביקוש המקומי לביצים, פתח משרד החקלאות את יבוא הביצים לישראל במכסות פטורות ממכס.
מדי שנה בתקופות החגים נרשם מחסור עונתי בביצים עקב הביקוש הרב, ולכן, גם השנה פותח המשרד מכסת ייבוא בהיקף של 100 מיליון ביצים, שמשמעותה הינה מכסה כמעט ללא הגבלה, וזאת במטרה שהמכסה לא תהווה מגבלה לייבוא. וכן מתוך ההנחה שהיבואנים יביאו ביצים רק בהתאם לביקוש המקומי, כפי שקרה בשנים האחרונות.
השנה, משרד החקלאות איננו נסמך רק על ההמלצות של מועצת הלול, אלא מבצע בדיקה מקיפה עם גורמים שונים בענף, וזאת מאחר שמועצת הלול מייצגת בעיקרה את האינטרס של המגדלים ולא את האינטרס הציבורי.
• זאת ההזדמנות שלך! נסדר לך קריירה ונלווה אותך להצלחה - לפרטים נוספים לחצו כאן
ממשרד החקלאות נמסר, כי מדינת ישראל מייצרת לעצמה את הרוב המכריע של הביצים הנצרכות בישראל, בהיקף של כ- 2 מיליארד ביצים בשנה. בתקופות בהן הביקוש עולה על ההיצע, בעיקר סביב -חגי תשרי ופסח, מאשר משרד החקלאות ייבוא ביצים, כדי למנוע מחסור בשוק. השנה ייובאו ביצים מספרד, פורטוגל ואיטליה לאחר בחינת המדינות לעיל. מתחילת השנה יובאו כ- 52 מיליון ביצים לישראל.
