עוגת מוס שכבות – עוגת יום הולדת מושלמת

רכיבים:

3 מעדני יולו מריר

3 מעדני יולו חלב

3 מעדני יולו לבן

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם שוקולד חלב

100 גרם שוקולד לבן

75 גרם חמאת תנובה

600 מ"ל שמנת מתוקה 38% השף הלבן

לציפוי:

120 מ"ל שמנת מתוקה 38% השף הלבן

120 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

1. ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד מריר ו-25 גרם חמאה.
2. מוסיפים 3 מעדני יולו מריר ומערבבים היטב.
3. מקציפים 200 מ"ל שמנת מתוקה ומקפלים לשוקולד.
4. יוצקים מעל בסיס העוגה ומקפיאים כשלוש שעות.

יש לחזור על פעולה זאת פעמיים נוספות, פעם נוספת לשכבת מוס חלב ושוב ליצירת מוס לבן.

יש להקפיד על הקפאה בין שכבה לשכבה של לפחות שלוש שעות.

הכנת הציפוי:

1. מרתיחים שמנת מתוקה ושופכים על השוקולד.

בתאבון ♥