איך תבחרו מעשנת בשר בצורה נכונה?

אם בעבר עישון בשר היה נושא שמשתייך רק לשפים ומומחים, היום הרבה יותר אנשים מתחברים אל התחום ורבים רוצים להתחיל לעשן בשר גם בבית לשימוש אישי. עישון בשר הוא תהליך אשר הופך את הבשר להרבה יותר רך, מעצים את הטעמים שלו ומעניק חוויה קולינרית אמיתית לכל החושים, ואם עד עכשיו התרגלתם לצאת למסעדות הבשר היוקרתיות בכדי ליהנות מהטעמים האלו, היום אתם כבר יכולים להגיע לזה גם בבית הפרטי שלכם באמצעות מעשנת בשר איכותית.

כמובן, עם הביקוש ההולך וגובר בתחום, ההיצע הולך וגדל יותר ויותר. החל מאנשי מקצוע אשר מציעים למכירה מעשנות בייצור עצמי ועד חנויות מקצועיות המציעות מעשנת בשר ממותגים מובילים וידועים מרחבי העולם – היום אתם יכולים למצוא שלל מעשנות שיכולות להתאים לכם.

אז איך תבחרו מבין כולן את המעשנות המתאימות ביותר בשבילכם? במאמר הבא תמצאו את התשובה.

למדו את התחום

לא משנה אם אתם יוצאים לקורס קצר בתחום (והיום אפשר למצוא מגוון רחב של קורסים כאלו), או שאתם משקיעים בלמידה דרך האינטרנט, אם אתם רוצים להיות בטוחים כי אתם בוחרים מעשנת בשר נכונה המתאימה לכם, אתם חייבים ללמוד את התחום – לדעת איך מעשנים בשר, איך מתאימים את סוג העישון והזמן לסוגי הבשרים השונים, מה ההבדל בין מעשנת פחמים לבין מעשנות הפועלות על שבבי עץ או אפילו גז ועוד. כל פרט כזה ישפיע על הבחירה שלכם ועל השימוש שלכם, ולכן אל תחכו לבצע את הרכישה כדי ללמוד איך להשתמש בה, אלא קודם כל השלימו את שלב הלימוד וכך יהיה לכם הרבה יותר קל להבין מה הסוג הנכון בשבילכם.

היכן תציבו את המעשנת?

מעשנת בשר, בדיוק כמו שמה – מוציאה הרבה מאוד עשן, במיוחד בעת הפתיחה, ולכן מדובר במוצר שלא יתאים לדירות בבנייני מגורים. אם יש מעל המרפסת שלכם שכנים – העשן יפריע להם מאוד, ולכן קחו זאת בחשבון. אם יש לכם בית פרטי או פנטהאוז אתם בהחלט יכולים להשתמש במעשנת בבית ללא כל בעיה, אך קחו בחשבון את המיקום הנכון. בדקו את הגודל של החלל הפנוי במרפסת או בגינה שלכם לפני שאתם ניגשים אל החנויות השונות כך שתוכלו להיות בטוחים כי אתם בוחרים מעשנת שלא רק שיהיה לכם קל ונוח להשתמש בה, אלא גם היא לא תתפוס לכם יותר מידי מקום ותגרום לצפיפות וחוסר נוחות.

בצעו השוואת מחירים

התחרות בתחום הזה היום היא רבה מאוד, ולכן השוואת מחירים נכונה יכולה לחסוך לכם סכומי כסף גדולים מאוד. השתמשו באינטרנט ובצעו השוואות מחירים בכדי למצוא את המחיר המשתלם ביותר עבור סוג המעשנה אותה אתם רוצים לרכוש, רק שימו לב – למחיר באינטרנט הוסיפו גם דמי משלוח (ואם זה מחו"ל גם מיסים) בכדי שהשוואת המחירים תהיה נכונה יותר.