חג החנוכה כבר כאן ואיתו מגיעים גם המאפים המתוקים ועתירי הקלוריות. אבל איך אפשר בחג בלי סופגנייה, לביבה וספינג'? הפעם הבאנו לכם מתכון לספינג' קל ומהיר להכנה.
מצרכים להכנת ספינג׳
• 1 קילו קמח
• זאת ההזדמנות שלך! נסדר לך קריירה ונלווה אותך להצלחה - לפרטים נוספים לחצו כאן
• 2 כפות שמרים
• חצי כוס סוכר
• רבע כפית מלח
• 1 ביצה טרופה
• רבע כוס שמן
• 3 כוסות מים פושרים של שתייה קרה
אופן הכנה – ספינג׳ אוורירי
1. לנפות את הקמח, להוסיף 2 כפות שמרים, רבע כפית מלח ולערבב היטב. יש ליצור גומה באמצע, ולהוסיף ביצה טרופה, רבע כוס שמן ו-3 כוסות מים פושרים של שתייה קרה.
2. לעבד היטב לבצק רך ודביק, לכסות במקום חם ולתת תפיחה של שעה להכפלת הנפח.
3. לאחר שהכפיל נפחו מכינים קערת מים ותבנית עם נייר סופג ומחממים שמן בסיר טיגון עמוק. כשהשמן חם, מנמיכים את להבת האש לבינוני, זורקים בזהירות לשמן ומתחילים לטגן.
4. מרטיבים את הידיים היטב ושולפים מהבצק חתיכה, יוצרים חור ומטגנים להזהבה משתי הצדדים. מומלץ לפזר סוכר מייד אחרי הטיגון שייתפס היטב.
בתאבון וחג חנוכה שמח ומתוק…
