ליל הסדר בשטח האויב: כך נערך צה"ל לפסח 2024 – כל המספרים
אגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה בצה"ל, בהובלת חיל הלוגיסטיקה ומרכז ההספקה המטכ״לי (המרה״ס), נערך להספקת פריטי מזון מגוונים לארוחות החג בבסיסי צה"ל בכל הארץ וללוחמים ברצועת עזה. מנהלי המטבח בכלל היחידות שוקדים על הכנת תפריטים עשירים ומותאמים לצרכי החיילים, תוך התחשבות באוכלוסיות השונות.
במהלך התמרון אגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה סיפק מארזי מזון ללוחמים בשטח. לכבוד החג יסופקו מארזי מזון בשם ״מנת מצווה״, המכילים את כלל סימני החג ומאפשרים לחיילים הנמצאים בשטח לקיים סדר כהלכתו.
לראשונה בצה״ל יסופק מענה ב"פודטראקים", בהם יוגש מזון כשר לפסח וארוחות המבורגר כשרות לפסח לחיילים בפעילויות מבצעיות בכלל הגזרות. כמו כן, יסופק מענה למגוון האוכלוסיות, בהן חיילים עם צליאק, טבעונים וצמחונים, ובחדרי האוכל יוגשו מנות מותאמות לכל אוכלוסייה.
• זאת ההזדמנות שלך! נסדר לך קריירה ונלווה אותך להצלחה - לפרטים נוספים לחצו כאן
חיל הרבנות הצבאית סיפק לבסיסי צה״ל 120,000 הגדות פסח לארוחות החג.
לרגל חג הפסח נערך צה"ל בהובלת אגף כוח האדם לסייע ולתמוך בכלל משרתיו, ובפרט באוכלוסיות במיקוד – החיילים הבודדים וזכאי הסיוע הכלכלי.
החיילים הבודדים זכאים לתו בשווי 500 ש״ח לרכישת מוצרי מזון לחג ולתו הזהב בשווי בין 400-600 ש״ח. גם בחג הזה, יפתחו בפני החיילים הבודדים בתי החייל ברחבי הארץ ובתי משפחות מארחות, וחלקם יתארחו בבתי מלון.
באפשרות כל חייל בודד ליצור קשר עם מוקד המרכז המיוחד לחיילים בודדים, לסיוע בכל נושא – 1111 מכל טלפון, שלוחה 2 ולאחר מכן, שלוחה 3.
הכנסת אוכל לחיילים הלוחמים ברצועה – בחצי שנה האחרונה אגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה בצה"ל מבצע היערכות רבה לקראת החג המיוחד הזה, אותו החיילים יעבירו בתוך הרצועה. ללוחמים יוכנסו מנות עשירות, פודטראקים שיפרסו בשטח ואוכל שמותאם ומוכוון אליהם ולכוחות בשטח. המענה התזונתי המסופק בחג נבנה במטרה להעניק תחושת חגיגיות ולאפשר לערוך את הסדר כהלכתו.
״אט״ל לשטח״ – לאור ריבוי של גדודי מילואים בצבא, מרכזי אט״ל מגיעים לתמוך ולסייע באוגדות והחטיבות השונות. הפרויקט מבוצע בהובלת קריית ההדרכה והבה״דים השונים, שמגיעים לסייע בשטח בהערכות לחג. במסגרת התמיכה מבצעים ניקיונות, עורכים את הסדר ודואגים לחוסרים השונים.
ערכות סדר אישיות– נעשה רכש של כלים וערכות ייחודיות המועברות ללוחמים. פרודוקטים כשרים לפסח שאיתם יוכלו לחגוג את החג בצורה כשרה ואווירה טובה, באריזה מיוחדת.
מענה לטבעונים וצמחוניים – נעשה רכש רחב לקראת החג של ערכות ומוצרים רבים. חיילים טבעוניים וצמחוניים מקבלים מנות ייחודיות להם. גם לחיילים ברצועה יוכנס אוכל כשר לפסח, ומותאם לצרכיהם האישיים. יש מגוון רחב והמענה מתאים לכלל החיילים. יש למנהלי המטבח סל כלים גדול ורחב לתת מענה לכולם. הכל נמצא תחת בקרה כדי שלכל חייל יהיה את הפיתרון התזונתי המתאים לו.
פסח 2024 בצה"ל במספרים:
כ-840,000 לחמניות כשרות לפסח (כשל"פ), כ- 450,000 קינוחים, כ-24 טון דגי סלמון, כ-40,000 המבורגרים כשל"פ, כ-7,000 מנות סדר אישיות, כ-108 טון מצות, כ-100,000 בקבוקי שתייה מתוקה, כ-30,000 נתחי אנטריקוט, כ- 100,000 סלטים אישיים, כ- 300,000 כריכים, כ- 50,000 מנות לאוכלוסיות מיוחדות ו-5 פודטראקים.
תפריט ההסעדה לליל הסדר התשפ"ד – 2024:
מנה ראשונה: דג ברוטב פיקנטי, תחתיות ארטישוק, גלילות חציל ממולא ומרק קניידלך.
מנה עיקרית: נתחי אנטריקוט, סטייק פרגית עם ערמונים, צלי כתף ברוטב פטריות, פופייט ממולא בשר טחון ופירות יבשים, המבורגרים וקציצות ירק.
סימני חג הפסח: מיץ ענבים לקידוש, חסה שלמה, חזרת, חרוסת, מצה שמורה – עגולה (עבודת יד), מצה ממכונה – מרובעת, שוק עוף, תפוח אדמה שלם מבושל וקערת ליל הסדר.
סלטים: סלט קצוץ, סלט כרוב, סלט סלק, חמוצי הבית, מטבוחה אסלית וגז פיקנטי.
תוספות: לחמניות, תפוח אדמה אנה פרוס בליווי בצל, סירות תפוח אדמה ובטטות צלויות בתנור, ירקות צלויים בתנור (אנטיפסטי) וגזר גמדי ופירות יבשים.
קינוח: עוגיות, קינוחים אישיים, פירות העונה.
תשתיות מתחמי הבינוי: הוקמו כ-50 מוצבים ומפקדות, הוקמו 3 ערי אוהלים, כ-750 אוהלים מתנפחים, כ-450 גנרטורים, כ-1,600 מבני מגורים ומשרדים ניידים, כ- 1,600 לוחות חשמל וטעינה, כ-400 מבני מקלחות ניידים, כ-400 ערכות מיזוג אוויר, כ-400 מבני שירותים ניידים וכ- 20,000 אלמנטי מיגון.
נתוני בהעלאת כשירות תשתיות להגנ"א: כ-170 תשתיות מגורים (מעבר מאוהלים למבנים), מעל ל-20 מתחמי תשתיות רווחה, בתי כנסת ומתחמי ישיבה חיצוניים, מעל ל-50 מבני שירותים כימיים הוחלפו למבני שירותים ניידים ומעל ל-30 מבני פנאי והתרעננויות ללוחמים.
גם במהלך החגים לוחמי צה"ל וכלל משרתיו ימשיכו בעשייה הביטחונית להגנה על אזרחי מדינת ישראל על מנת להבטיח לכולנו חג שמח ושקט.
