חמש סיבות לאכול פירות הדר בחורף: יותר טובים מתוספי תזונה
מחקר חדש מגלה: פרי הדר בודד מכיל יותר ויטמין C מהכמות היומית המומלצת לגוף. ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים, מסבירה מדוע כדאי להעדיף קלמנטינות, תפוזים ופומליות על פני תוספי תזונה.
עם בוא החורף, המדפים במרכולים מתמלאים בשפע של פירות הדר טריים ומבטיחים. מסתבר שיש סיבות טובות במיוחד לשלב אותם בתפריט היומי, מעבר לטעמם המרענן.
• זאת ההזדמנות שלך! נסדר לך קריירה ונלווה אותך להצלחה - לפרטים נוספים לחצו כאן
הסיבה המרכזית היא תכולת ויטמין C הגבוהה בפירות ההדר. "פרי הדר אחד מכיל בממוצע הרבה יותר ויטמין C ממה שהגוף צריך ביום שלם", מדגישה ד"ר רוזמן. ויטמין זה חיוני למערכת החיסון ומסייע במניעת מחלות חורף, כולל שפעת לסוגיה.
בנוסף, פירות ההדר מסייעים בחיזוק הגוף בתקופות של לחץ ועומס נפשי, המשפיעים לרעה על המערכת החיסונית. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים החיוניים לבריאות המעיים ולספיגה מיטבית של ויטמין C.
יתרון נוסף של פירות ההדר הוא תרומתם למראה העור. ויטמין C הכרחי לייצור קולגן, חומר חיוני המונע היווצרות קמטים. "חוסר בוויטמין זה עלול לפגוע ביכולת הגוף לייצר קולגן ולהוביל להזדקנות מואצת של העור", מסבירה ד"ר רוזמן.
חשוב במיוחד: עדיף לצרוך את הפרי בשלמותו ולא כמיץ, שכן מיצי פירות הדר כמעט ואינם מכילים סיבים תזונתיים. כמו כן, אין צורך בתוספי ויטמין C – הספיגה שלהם נחותה משמעותית מזו של הוויטמין הטבעי בפרי, והעודפים ממילא מופרשים מהגוף תוך שעות ספורות.
"פרי הדר אחד ביום עדיף פי כמה מכל טבלית ויטמין C", מסכמת ד"ר רוזמן. "הכמות בפרי מותאמת בדיוק לצרכי הגוף ויכולת הספיגה שלו. אין סיבה לבזבז כסף על תוספי תזונה כשהטבע מספק לנו את כל מה שאנחנו צריכים".
