רגישות לחלב

לכבוד חג השבועות: מה ההבדל בין אלרגיה לחלב ואי סבילות לחלב?

פרופ' אולגה רז חוקרת ומרצה בכירה במחלקה למדעי התזונה באוניברסיטת אריאל מחדדת את ההבדלים בין אלרגיה לחלב ואי סבילות לחלב ודרכי הפעולה. אלרגיה לחלב הנה תגובה חיסונית לא תקינה לחלבוני…